Un, l'elecció dels materials d'embalatge
La majoria dels envasos d'embalatge més antics estaven fets de materials vegetals, com ara fulles, canyes i palletes, que es teixien i es dissenyaven per ser fàcils de transportar.En el futur, quan la gent utilitza bestiar per al transport, la mida dels envasos també ha augmentat i els materials d'embalatge utilitzats també han tendit a diversificar-se.
Actualment, hi ha molts materials d'embalatge exterior utilitzats a les fruites del nostre país, que es poden dividir en els cinc tipus següents:
Cistelles: les cistelles fetes de materials vegetals naturals com el bambú i el vitex són envasos d'embalatge tradicionals al meu país.El principal avantatge d'aquest material és que és barat, lleuger i es pot teixir en recipients de gairebé qualsevol forma i mida.El desavantatge és que la forma és irregular i sovint poc sòlida.Per tant, no n'hi ha prou amb evitar danys;la mida és gran i és fàcil cansar-se amb la instal·lació artificial;la forma sol ser gran i petita, tot i que pot reduir la pressió sobre la capa inferior de fruites, és difícil apilar-se a terra durant el transport i l'emmagatzematge.
Caixes de fusta: les caixes de fusta són millors que els contenidors fets amb altres materials vegetals naturals.L'avantatge és que són forts i es poden convertir en una forma uniforme de diverses especificacions.És més fort que altres materials per prevenir danys físics.Tanmateix, la caixa de fusta en si és més pesada i és difícil de manejar i transportar.
Caixa de cartró: la caixa de cartró ondulat és un producte de la tecnologia occidental.És lleuger i barat.Per tant, com a substitut de les caixes de fusta, apareix en grans quantitats a l'aigua.
Camp de circulació de fruites.Un altre avantatge de la caixa de cartró és que té un aspecte més suau i és fàcil d'utilitzar etiquetes impreses i materials promocionals.El major desavantatge de la caixa de cartró és que no es pot reutilitzar.Un cop erosionat per l'aigua o processat àmpliament, és fàcil que es faci malbé.
Caixes de plàstic: les caixes de plàstic es poden fer amb una varietat de materials sintètics, però estan fetes principalment dels dos materials següents: tipus de polietilè d'alta densitat més dur i tipus de poliestirè de baixa densitat més suau.La caixa de polietilè d'alta densitat és forta i resistent.Pot suportar fàcilment les diferents pressions que es poden trobar en circumstàncies normals en circulació i es pot apilar a una certa alçada;al mateix temps, perquè aquesta caixa es pot fabricar fàcilment Les especificacions uniformes poden maximitzar l'ús de l'espai d'emmagatzematge;és fort i té una major flexibilitat en el disseny.També és possible afegir nanses i ventilacions a la paret de la caixa sense debilitar la resistència mecànica de Dingzi.A més, és fàcil de netejar, té un aspecte suau i es pot convertir en una varietat de colors brillants.Si les caixes estan dissenyades de manera que es puguin niuar juntes, l'espai que ocupen les caixes buides és només aproximadament un terç o menys del de les caixes plenes.
La gent pensa que aquestes caixes de plàstic tenen característiques tècniques ideals per satisfer els requisits de la circulació de fruites i verdures fresques, per la qual cosa s'utilitzen com a substituts dels envasos d'envasos tradicionals en qualsevol projecte de desenvolupament d'envasos.No obstant això, el material de polietilè és molt car, i és econòmicament viable utilitzar aquest tipus de caixes només si pot organitzar eficaçment el reciclatge i fer-lo reutilitzar moltes vegades.
El poliestirè és fort, de baixa densitat, lleuger de pes i bon aïllament tèrmic.Es pot utilitzar per transportar mercaderies prerefrigerades a temperatures diàries.A més, aquest material té una bona capacitat per suavitzar l'impacte.El seu principal inconvenient és que si s'utilitza una força sobtada excessiva, es trencarà o aixafarà.Al mateix temps, a causa de les molèsties de la neteja, la deformació superficial del primer ús, etc., el contenidor fet d'aquest material no es pot utilitzar per segona vegada, la qual cosa comporta un cost d'ús excessivament elevat.
Els cinc tipus de materials d'embalatge anteriors es transformen principalment en contenidors d'embalatge per resistir els danys del món exterior i pertanyen a l'embalatge exterior de les mercaderies.Al contenidor d'embalatge, cada producte pot xocar entre si o el producte i l'envàs, i aquest moviment també causarà danys físics al producte.Afegir un embalatge interior al contenidor d'embalatge pot evitar els danys causats per aquestes col·lisions.Els principals materials utilitzats per a l'embalatge interior són:
Materials vegetals: els materials vegetals com les fulles són els envasos interiors més barats a les zones rurals.S'utilitzen principalment per a revestiments i són molt efectius per protegir les mercaderies.En moltes parts del nostre país, les fulles s'utilitzen com a embalatge interior de cistelles.Tanmateix, els materials vegetals són teixits biològics, per la qual cosa han de respirar.La seva respiració pot afectar el producte, augmentar el grau d'acumulació de calor al contenidor d'embalatge i ampliar la infecció de microorganismes.De vegades, l'embalatge interior d'aquests materials vegetals també disminueix l'aspecte visual del producte.
Paper: el paper s'utilitza àmpliament com a material d'embalatge interior i el més barat són els diaris antics.El paper que tenen les fulles de paper i les plantes és bàsicament el mateix, però a més dels folres de paper, també es poden utilitzar per empaquetar mercaderies.En comparació amb els materials vegetals, el paper no és necessàriament més eficaç per protegir els productes, però no tindrà cap mala interacció amb els productes i pot millorar significativament l'aspecte visual dels productes al mercat.
Hi ha molts tipus de paper d'embolcall interior, com ara paper d'embolcall, palet de paper, paper de llistons ondulats, etc.El paper d'embolcall es pot utilitzar per protegir productes bàsics individuals i també es pot utilitzar com a suport de tractament químic després de la collita.Els palets i inserts de paper es poden utilitzar per separar el nombre de files de productes o com a folre addicional per separar contenidors.El paper d'inserció també es pot convertir en fosses o reixetes al contenidor d'embalatge per aïllar completament cada producte individual.
Plàstic: el mètode d'utilització d'envasos interiors de plàstic és el mateix que el del paper, i n'hi ha de molts tipus.És més atractiu que els envasos de paper i té avantatges importants per controlar la pèrdua i la respiració del producte, però el cost és més elevat.Les persones també utilitzen encenalls de fusta tova, escuma de plàstic o capa superficial de fibra com a embalatge interior.
En resum, l'elecció de l'envàs està limitada pel cost del propi producte de fruites i hortalisses.S'han de tenir en compte factors com el valor del producte, el cost de l'embalatge, l'efecte de la protecció de la qualitat del producte i el preu de venda.Els materials més barats per envasar fruites i verdures són les cistelles i les bosses fetes amb materials vegetals autòctons.Però la situació real diu a la gent que amb aquest tipus d'envasos, el producte pateix un grau considerable de dany físic.Per exemple, les cistelles de bambú tenen moltes limitacions.En primer lloc, són de grans dimensions i difícils de manejar amb facilitat durant el funcionament;en segon lloc, estan sobrecarregats, la qual cosa posa el producte sota molta pressió.A més, no és propici per apilar durant el transport i l'emmagatzematge.Per tant, alguns experts argumenten que aquest tipus de material és inadequat per als materials d'embalatge i que aquest tipus d'embalatge s'hauria d'abolir pas a pas i s'han d'utilitzar altres materials d'embalatge.Segons la situació real del meu país, el cost natural del bambú és baix.Mentre el contenidor d'embalatge es faci més petit, es cobreixi i el funcionament es millori adequadament, es pot continuar utilitzant l'envàs de cistella de bambú.
2. L'efecte de l'embalatge sobre la qualitat del producte
L'embalatge s'utilitza per protegir el producte.Protegeix el producte dels següents aspectes:
1. Evitar danys mecànics
Els danys mecànics que pateixen els productes durant el procés de circulació es poden atribuir a quatre motius diferents: extrusió, col·lisió (fricció) i tall.Diverses fruites tenen una susceptibilitat diferent als danys mecànics, per la qual cosa s'han de tenir en compte aquestes diferències en la selecció d'envasos i mètodes d'envasament.
La pressió externa del contenidor d'embalatge actua primer sobre el contenidor d'embalatge.Quan la resistència mecànica de l'envàs d'embalatge no pot suportar la pressió externa, el producte es comprimirà.Es poden utilitzar safates, juntes de bresca, etc. a la caixa d'embalatge per millorar la resistència mecànica del contenidor d'embalatge i, de vegades, s'afegeix una coberta al contenidor d'embalatge, que també pot millorar la capacitat de suport del contenidor d'embalatge per a la part superior. càrrega.De fet, sovint es deu a la influència de l'entorn extern que la resistència mecànica del contenidor d'embalatge es debilita, donant lloc a una compressió, com ara a l'aire en un ambient d'alta humitat, després de la condensació o després d'haver estat mullat per la pluja. , el corrugat d'ús habitual La caixa de cartró de fibra perd ràpidament força a causa de l'absorció d'humitat.Per tant, aquest tipus de caixa de cartró no és prou satisfactòria per al seu ús en magatzems frigorífics d'alta humitat.En els últims anys, el Ministeri de Comerç va promoure caixes de plàstic i calci per envasar fruites.Aquest tipus de caixes d'embalatge té una taxa d'absorció d'aigua baixa i supera les deficiències de l'absorció d'humitat dels cartró, però el cost és elevat i és fràgil i fàcil de trencar en condicions d'humitat baixa.
La causa de la col·lisió es deu a una força sobtada, com ara una manipulació brusca durant la càrrega i descàrrega, la caiguda de paquets durant el transport o la frenada sobtada.La vibració és habitual en el transport.El dany de la vibració és causar abrasió, que pot provocar lleugeres rascades a la pell per netejar part de la carn.Totes aquestes superfícies de les ferides provocades per abrasions s'enrossiran a causa de l'exposició a l'aire de l'oxigen de l'àcid tànnic i substàncies similars del teixit lesionat, la qual cosa perjudica la qualitat del producte, especialment la qualitat de l'aspecte.El que és més perjudicial és que aquestes superfícies de la ferida és una finestra per a la infecció de malalties i millora la respiració de la fruita, accelerant així el deteriorament.
Per evitar cops i vibracions del producte, presteu atenció a dos aspectes: d'una banda, no hi hauria d'haver cap desplaçament relatiu entre cada producte i entre el producte i el contenidor d'embalatge per evitar danys per vibració.D'altra banda, l'envàs d'embalatge ha d'estar ple, però no massa ple ni massa ajustat;en cas contrari, augmentaran l'aixafament i les contusions.Els productes es poden embolicar un a un i separar-los un per un;Els productes de fruita també es poden envasar en compartiments i capes, o cobrir-se amb algun amortiment que pot reduir la vibració, però això inevitablement augmentarà el cost, per la qual cosa s'ha de considerar utilitzar-lo. Aquests envasos poden reduir la pèrdua i augmentar els ingressos, després de comparar, decidir si utilitzar aquest tipus d'embalatge.En resum, manejar amb cura és la millor manera de reduir els danys físics.
Hora de publicació: 27-12-2021